Кисло-сладкий соус из лука

Соусы

Ингредиенты

основные

лук репчатый  100 г
масло расторопши  20 г
пшеничная мука  10 г
сахар  1 ч. л.
яблочный уксус  1 ч. л.
вода  300 г

Способ приготовления

Сахар истолките, поджарьте на сковороде до темного цвета, влейте ложку воды, размешайте, вскипятите, влейте в кастрюлю.

Туда же положите поджаренную муку, масло расторопши, вскипятите.

Лук мелко нарежьте.

Разведите сахар и муку овощным бульоном, в котором сварились мелко нарезанные луковицы с добавлением уксуса и лимонного сока. Добавьте лук, протертый через сито.

Источник

Добавить комментарий

Войти с помощью: